Za doručak: omlet na japanski način
Japanska kuhinja obuhvata regionalnu i tradicionalnu hranu iz celog područja Japana. Tradicionalna kuhinja im je zasnovana na riži sa miso supom i drugim jelima sa dosta sezonskih sastojaka. Prilozi su često riba i kuvano povrće u supi.
Jedno od najčešćih jela koje prave za doručak je Omurice (Omlette rice), odnosno omlet punjen rižom. ZdraviJa recept za omlet vam je već poznat, ali ovaj put smo vas odlučili obradovati neobičnim, japanskim omletom.
Pročitajte recept u nastavku pa nam javite svoje utiske nakon doručka.
Sastojci:
- 300g riže
- 150g pilećih prsa
- 1 srednji luk
- 1 manja šargarepa
- 1 manja zelena paprika
- 15g putera
- 4 jaja
- Maslinovo ulje
- So, biber
Možda vam bude interesantno: Matcha latte – savršena alternativa kafi
Priprema:
- Rižu skuvajte a piletinu, luk, šargarepu i papriku iseckajte na manje kocke.
- Na najjačoj temperaturi u tiganju zagrejte puter, ubacite piletinu i pecite je dok ne pobeli.
- Dodajte i povrće i dinstajte dok luk ne omekša.
- Dodajte i rižu i mešajte dok se sve ne sjedini pa začinite.
- Sklonite sa vatre i stavite u veliku zdjelu.
- U maloj činiji zamutite 2 jaja.
- Opet na najjačoj temperaturi u velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i ubacite jaja.
- Rasporedite jaja tanko po celom tiganju, pazeći da omlet negde ne pukne.
- Ugasite grejač pa na sredinu omleta stavite pola smese koju ste prethodno napravili.
- Pomerite sve u jednu stranu pa preklopite omlet po sredini i pritisnite krajeve da riža ne bi iscurela.
- Ponovite postupak sa ostalom piletinom i rižom.
- Servirajte i vaš doručak je spreman.
Prijatno!
