Sirova supa od kukuruza gotova za 10 minuta

U zimskim danima, toplotu crpimo iz svega, a to uključuje i hranu. Ova posna supa od kukuruza postaće vaše omiljeno jelo, jer, osim što će vas zagrijati i zasititi, za njenu pripremu potrebno vam je svega 10 minuta. Osim toga, s obzirom da se pravi od kukuruza, avokada i oraha, njeni zdravstveni benefiti su nemjerljivi.

Kukuruz obiluje nutrijentima koji snižavaju povišen holesterol, zatim, folnom kiselinom koja prvenstveno čuva vaskularni sistem a njena važnost u trudnoći je nemjerljiva. Takođe, sadrži vitamin B1 koji je bitan za pravilan rad mozga, te ugljenim hidratima koji vraćaju izgubljenu energiju.

Avokado sadrži oko dvadeset esencijalnih vitamina. Obiluje vlaknima, kalijumom, visokim udjelom vitamina E i B te folnom kiselinom. Poboljšava apsorpciju nutrijenata i tako omogućava tijelu da upije više hranljivih materija. Više o avokadu čitajte ovdje.

Orasi se smatraju hranom za mozak. Konzumiranje orasa poboljšava koncentraciju i rad moždanih ćelija, te štiti od demencije i Alzheimerove bolesti. Preporučuju se ljudima koji imaju problema sa srcem, kao i trudnicama.

Pripremite namirnice koje vas čekaju u nastavku, uključite blender i „voilà!“, vaša topla sirova supa je spremna.

Potrebni sastojci:

4 štapa kukuruza
1 avokado, isjeckan na kockice
Biber u zrnu
300 ml vode
120 g posnog sojinog vrhnja
2 kašike svježeg soka od limete
1 i po kašičica soli
30 g sjeckanih oraha

Po želji (na kraju) dodajte

Sirova kukuruzna zrna
Sjeckane orahe
Šnite avokada

Priprema:

Uzmite kukuruz i držite ga uspravno u velikoj posudi. Oštrim nožem isijecite kukurzna zrna od vrha ka dnu. Kada ste uklonili sva zrna, oštricom noža nekoliko puta prođite oko štapa kako biste pokupili ostatke zrna.

Jednu četvrtinu zrna odvojte za ukrašavanje (ako želite), a ostatak prebacite u blender u koji ćete potom dodati i ostale sastojke (osim oraha).