Salata sa kikiriki sosom kao ljetno osvježenje
Stižu nam vrući ljetni dani i vrijeme je da već pripremimo meni sa jelima koja se brzo spremaju i neće zahtijevati da provodimo dosta vremena u kuhinji uz šporet. Među takvim jelima je i salata.
Salata ne mora biti samo predjelo ili prilog glavnom jelu, nego i uravnotežen, zdrav i lagan glavni obrok za sva godišnja doba. Iako za pripremu treba imati samo osnovne kuharske vještine, za spremanje ukusne salate treba poznavati principe kombinacija određenih namirnica kako bi salata bila kompletna i što ukusnija. Zato vam mi danas predstavljamo recept za tajlandsku salatu sa kikirikijem. Veganska je, bezglutenska i jede se ohlađena. Recept se sastoji od špageta, raznog povrća i ukusnog sosa od kikirikija sa dodatkom susamovih sjemenki.
Koji su još sastojci potrebni i kako se priprema ova ukusna i zdrava salata pogledajte u nastavku.
Sastojci:
- 220 g špageta od riže
- ½ crvene paprike, isjeckane na kriške
- 125 g isjeckane mrkve
- 2 mlada luka, isjeckana
- 40 g sjeckanog kikirikija
- ½ čajne kašike susamovih sjemenki
Za preliv:
- 85 g kikiriki putera
- 3 kašike Sriracha sosa
- 1 kašika rižinog sirćeta (po želji može i drugo)
- 2 čena bijelog luka, sitno isjeckanog
- 2 kašike vruće vode
Priprema:
- Špagete skuhajte prema uputstvima, iscijedite i osušite te ostavite sa strane.
- Sve sastojke za preliv dobro izmiješajte u jednoj zdjeli dok se ne sjedine. I to ostavite sa strane.
- Miješajte špagete sa svim sastojcima i prelivom, ostavite u frižider neko vrijeme i vaš obrok je spreman.
- Prijatno!
Recipe by: savorytooth.com
