Riba je uvijek odličan izbor za lagani i zdravi obrok, a još kada spremate lososa, tada je sigurno da ćete imati posebne okuse na svom trpezarijskom stolu. Možda vam se kombinacija sa krompirom i mahunama čini kao obična, međutim, kada joj dodate začine, feta sir i specijalni preliv sa limunom, sigurno je da će losos dobiti poseban okus.
Ono što je još odlično kada je u pitanju ovaj recept za losos je to da sve zajedno možete da pripremite u rerni. To će vam sigurno skratiti vrijeme pripreme, a produžiti uživanje u mirinom obroku.
ISPROBAJTE: Losos sa brokulom i tikvicom spremljen u rerni (VIDEO)
U nastavku pročitajte koji sastojci su vam potrebni, te kako se priprema losos sa mahunama i krompirom u rerni.
Potrebni sastojci:
Za losos i povrće
- 1 kg sitnog crvenog krompira
- 350 g zelenih mahuna
- ½ crvenog luka
- 1 kg svježeg lososa
- 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- ¾ kašičice bibera
- ½ kašičice bijelog luka u prahu
- 1 limun
- Za serviranje ¼ šolje izmrvljenog feta sira
Za preliv od limuna
- 2 kašike esktra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 kašika bijelog vinskog sirćeta
- 1 kašika svježe cijeđenog soka od limuna
- ½ kašičice sušenog origana
- Prstohvat soli i bibera
Priprema:
- Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pospite krompir sa dvije kašičice maslinovog ulja, 1/2 kašičice soli, 1/4 kašičice crnog bibera i 1/4 kašičice bijelog luka u prahu. Pecite 20 minuta.
- U međuvremenu pospite zelene mahune i crveni luk 1 kašikom ulja, 1/2 kašičice soli, 1/4 kašičice crnog bibera i 1/4 kašičice bijelog luka u prahu. Sve to poredajte na papir za pečenje.
- Poslije 20 minuta, u krompir ubacite mahune i luk. Vratite u rernu i pecite još 10 minuta.
- Pospite losos ostatkom maslinovog ulja, 1/4 kašičice soli i 1/4 kašičice crnog bibera. Poredajte limun po lososu. Poslije 10 minuta dodajte losos u tepsiju sa krompirom i vratite u rernu.
- Nastavite peći sve još 10-15 dodatnih minuta, dok se losos ne ispeče. U međuvremenu, kombinujte sve sastojke za preliv, stavite u malu teglu sa poklopcem i mućkajte dok se sve dobro ne sjedini.
- Izvadite losos i povrće u posudu za serviranje, pospite prelivom, te odozgo stavite izmrvljeni feta sir.
Prijatno!
Recipe and photos by: familyfoodonthetable.com
