Koje namirnice jesti tokom letnjih vrućina?
Svima nam je, za vreme ovih letnjih vrućina, zajednička misao, kako se rashladiti? Na svu sreću postoje recepti za spas od letnjih vrućina. Jedan od njih je izbor laganih i osvežavajućih namirnica koje možete konzumirati. Za vreme visokih temperatura izuzetno je važno pravilno hidrirati organizam, a odlične „pumpe“ koje dovode vodu u naš organizam su voće i povrće.
Treba da izbegavate tešku, masnu i slanu hranu, ali i kofein. Namirnice koje su pri samom vrhu liste najboljih namirnica za ove vrućine, na svu sreću sve su one, kojima je upravo sada sezona sazrevanja tako da nećete imati problem sa nabavkom. A, osim što će vas osvežiti, ove namirnice su veoma zdrave, te će vam pružiti sve potrebne minerale.
Lubenica
Kraljica lubenica! Ne moramo posebno naglašavati koliko je vole i veliki i mali. Ukusne su i zdrave. Čiste organizam, bogate su vitaminima i vodom. Izvrsne su za imuni sistem i poboljšavaju krvnu sliku. Možete je kombinirati i sa drugim voćem (ananasom, breskvom). Osim što će vas takav desert osvežiti, opskrbiće vas i potrebnim vitaminima i mineralima.
Napravite voćne popse sa lubenicom
Paradajz
Paradajz je visoko vredna namirnica i nezaobilazni je sastojak letnjih salata. Obožavano je povrće. Izvrsna je kao osveženje, kao detoksikator, a zbog svog nutritivnog sastava dragi je gost u mnogim jelima. Sama koža paradajza bogata je spojem koji deluje kao prirodna zaštita od sunca. A to znači da ukoliko budete jeli mnogo paradajza, vaša će koža duže ostati mlada.
Krastavac
Krastavac se ubraja u namirnice koje imaju sposobnost hlađenja zbog velike količine vode koju sadrži. Kod njega je izvrsno što mu je kalorijska vrednost jako niska pa se zato neretko nađe na jelovniku mnogih chefova koji od njega pripremaju čorbe, salate. Krastavac se odlično kombinuje sa tikvicama, patlidžanom i paradajzomom.
Grejp
Iako ovo tropsko voće ne vole baš svi zbog njegovog intenzivnog gorkastog ukusa, on je baš zbog te svoje posebnosti i gorko-kiselog ukusa odnosno zbog visokog sadržaja bioaktivnih supstanci, odličan punjač baterija našeg organizma. Kako biste ubrzali proces rashlađivanja organizma dobro bi bilo konzumirati isceđeni sok koji će vam pomoći u regulaciji znojenja, a grejp je izvrsna namirnica i za smanjivanje prekomerne telesne mase.
Možda vas zanima: Koje su zdravstvene prednosti grejpfruta
Heljda
Heljda je sve popularnija namirnica i kod nas. Ne sadrži gluten. Bogata je dijetalnim vlaknima, smanjuje krvni pritisak i holesterol, smanjuje nivo šećera u krvi. Sadrži osam esencijalnih aminokiselina i bogata je mineralima. Upravo zato i jest odlična namirnica tokom vrućina jer je lako probavljiv obrok. Lako se priprema, ukusna je, nutritivno bogata i lagana. Potrebno ju je skuvati i ohladiti. Služi se ili umesto riže ili kao kaša.
Možete joj dodati tunjevinu, kukuruz, sveži paradajz i krastavac, začiniti sa limunovim sokom i malo bibera.
