Kinoja (Lat. Chenopodium quinoa) je u Evropi alternativna žitarica dok je u Južnoj Americi majka žitarica.
Još prije 5000 godina kinoja je kultivisana na području Perua, Čilea i Argentine. Uz kukuruz, bila je jedna od dvije osnovne prehrambene namirnice u carstvu Inka. Peru i Bolivija su najveći proizvođači kinoje, iako se ova biljka uzgaja i u SAD-u, Indiji, Japanu te nekim afričkim i evropskim zemljama.
Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih Nacija (FAO) proglasila je 2013. godinu “međunarodnom godinom kinoje”, s ciljem skretanja svjetske pažnje na ovu važnu namirnicu.
Kojih su to 7 zdravstvenih prednosti kinoje, pogledajte u nastavku.
