Granola za zdrav i energičan početak dana
Granola je jedan od onih doručaka koji će vas opskrbiti energijom i održati sitima cijelo jutro. U nastavku slijedi osnovni recept koji možete prilagođavati svom ukusu. Bazni sastojak su pahuljice koje mogu biti ovsene, ražene, pšenične. Takođe se možete igrati i sa dodacima. Možete koristiti sjemenke (chia, sjemenke suncokreta ili lana), orašasti plodovi (lješnjaci, bademi, indijski oraščići, orasi, brazilski oraščići, kikiriki), suho voće (brusnice, marelice, grožđice, smokve, datulje), začini (cimet, muškatni oraščić, đumbir).
Zavisno o sastojcima, domaća granola može sadržavati prehrambena vlakna i “dobre masnoće” te vitamine i minerale kao što su folat, željezo i magnezijum. Zato krenite u istraživanje kombinacija orašastih plodova, sjemenki i začina i napravite svoju novu omiljenu grickalicu ili uz dodatak jogurta i voća, najdraži doručak. Vaša probava će vam biti zahvalna.
Pogledajte koju smo mi danas kombinaciju odabrali.
Sastojci:
- 400g ovsenih pahuljica
- 140g pekan oraha
- 75g kokosa u listićima
- 20g kokosovog šećera
- 40g sušenih borovnica (više ili manje po vašem ukusu)
- 1 ½ kašika svježih listova majčine dušice
- Prstohvat mljevenog cimeta
- 1 ½ čajna kašika ekstrakta vanilije
- 170g meda, možete koristiti i javorov sirup
- 45g istopljenog kokosovog ulja
Priprema:
- Rernu zagrijte na 250°C
- U veću zdjelu stavite ovsene pahuljice, pekan orahe, kokos u listićima, kokosov šećer, suhe borovnice, majčinu dušicu i cimet i promiješajte.
- U drugu zdjelu stavite istopljeno kokosovo ulje, med i vaniliju. Promiješajte.
- Sastojke iz obje zdjele sastavite u jednu i dobro promiješajte dok se sve ne sjedini.
- Tepsiju za pečenje obložite papirom za pečenje te uspite unutra smjesu za granolu i izravnajte da dobijete tanak sloj.
- Pecite oko 45 minuta do sat vremena. Tepsiju, tj. listove za pečenje povremeno protresite, na oko svakih 15 minuta, da granola ravnomjerno rumeni.
- Kad je granola pečena, ostavite je na radnoj ploči da se ohladi. Dok se hladi, postajaće tvrđa, tako da je na kraju možete iskidati i držati u teglama dok ne potrošite. Tako spremljena može stajati i do 3 sedmice.
- Jesti je možete uz jogurt, smoothie, kao grickalicu sa malo mlijeka preko ili stavite malo u salatu, mogućnosti su razne.
- Uživajte i javite nam u kojoj vi kombinaciji jedete ovu ukusnu granolu!
Recipe by: frame.bloglovin.com
