Čips od cvekle sa sosom od grčkog jogurta
Čips od cvekle je više nego trend – to je bogat izvor vitamina C, vlakana i minerala, kao što je kalijum, koji pomaže mišićima da funkcionišu ispravno. Okus morske soli i blagog jabukovog sirćeta su savršen spoj za one trenutke kada vam se baš jede čips a ne želite da jedete one kupovne jer želite izbjeći osjećaj nadutosti i unositi bespotrebne kalorije u svoj organizam.
Još kada se umoči u zdrav sos od grčkog jogurta, predstavlja savršenstvo okusa i nećete više nikad ni pomisliti na kupovne grickalice!
Da biste napravili čips od cvekle, potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 300g svježe cvekle
- 1,5 kašika morske soli
- 1,5 kašika maslinovog ulja
- ½ kašike jabukovog sirćeta
Kada imate spremne sve sastojke, vrijeme je da pripremite čips, a evo i na koji način:
Cvekle ogulite i isijecite na tanke kriške, te u zdjeli pomiješajte sa morskom soli. Ostavite da odstoji 15-ak minuta, zatim kolutove cvekle poredajte na kuhinjski papir. Još jedan ubrus stavite preko kolutova cvekle da bi se upio višak tečnosti. Vratite cveklu u zdjelu te je miješajte u maslinovom ulju i jabukovom sirćetu.
U međuvremenu zagrijte rernu na 180 stepeni. Poredajte kolutove cvekle na papir za pečenje koji ste stavili u tepsiju i pecite ih oko 20 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade.
Dok se čips hladi, napravite sos u koji ćete ih umakati.
Sastojci:
- 285 g grčkog jogurta
- 1 čajna kašika bijelog luka u prahu
- ½ kašike svježeg peršuna, isjeckajte ga na sitno
- ½ kašike svježeg vlasca, isjeckanog na sitno
- ¼ kašike svježeg kopra, isjeckanog na sitno
- Sok od ½ limuna
- ¼ čajne kašike bibera
- ¼ čajne kašike soli
- Malo mlijeka (po izboru)
Priprema:
Sve sastojke, osim mlijeka, stavite u zdjelu i dobro izmiješajte. Zatim spiajte mlijeko kašiku po kašiku, stalno miješajući, dok ne dobijete gustinu sosa kakva odgovara vašem ukusu.
Uživajte!
Recipes by: livestrong.com & runninginaskirt.com
Featured image: runningtothekitchen.com
