Bundeva je namirnica koju najviše volimo da spremamo kada je u sezoni. Uživamo kada prohladne jesenje dane ispunimo mirisima ove zdrave namirnice, od koje je moguće pripremiti savršena slana i slatka jela. Ovaj put smo je zapekli u rerni zajedno sa brokulom i pilećim mesom.
Okusi su fantastični, a ovo jelo može biti savršen ručak ili večera koja će sigurno da vas oduševi, kako mirisom, tako i okusom. U nastavku pročitajte koje smo to sve sastojke koristili, te kako smo pripremili naše jelo.
Sastojci:
- Bundeva srednje veličine
- 2 glavice crvenog luka
- 1 glavica brokule
- 300 g pilećeg filea
- Maslinovo ulje
- So i mljeveni šareni biber
- ruzmarin
Priprema:
Isjeckajte luk i propržite ga na prethodno zagrijanom maslinovom ulju. Kada luk dobije zlatnu boju, prethodno nasjeckanu piletinu na kockice kratko propržite na luku, samo da dobije boju. Sklonite sa vatre.
Očistite brokulu i bundevu. Bundevu isjecite na kriške, a brokulu odvojite u listove. Tepsiju poprskajte sa maslinovoim ulje, ubacite sve pripremljene sastojke, posolite, pobirite i izmiješajte. Na kraju dodajte grančice svježeg ruzmarina, te zapecite u rerni otprilike 20 minuta.
Poslužite dok je toplo i uživajte u vašem zdravom obroku.
Ukoliko vam se jede i potaž od bundeve, a želite da saznate i sva njena ljekovita dejstva na organizam, uživajte u tekstu koji smo vam ranije pripremili.
Zanimljivosti o bundevi koje možda niste znali
- Preko 100 hiljada tona bundeve se uzgaja u gradu Mortonu (Ilinois).
- Vjerovalo se da bundeve uklanjaju pjege i liječe ujede zmija.
- Najveća pita od bundeve napravljena je u Ohaju 2010. godine. Bila je teška 3.699 kilograma, a prečnik je iznosio 20 metara.
- Najteža bundeva, koja je svoje mjesto našla i u Ginisovoj knjizi rekora bila je teška 911.267 kilograma.
- Cvjetovi bundeve su jestivi.
- Riječ tikva datira iz 17. vijeka.
- Devedeset odsto bundeve čini voda.
- Bundeve su ranije upotrebljavane kao jedan od glavnih sastojaka kora za pite, a tek kasnije su korišćene za “punjenje”.
- Stručnjaci tvrde da bundevino ulje reguliše nivo holesterola, a istraživanja su potvrdila da ovo ulje smanjuje rizik od pojave nekih vrsta kamena u bubrezima.
Nadamo se da ćete uživati u receptu koji smo vam ovaj put pripremili i maksimalno iskoristiti bundevu u svojoj kuhinji dok je u sezoni.
