Američka pita bez glutena na zdraviji način
Limeta je plod iz familije citrusa koja se ne koristi samo za pripremu koktela. Naprotiv, upotreba ovog egzotičnog voća pridonosi zdravijem tijelu pojedinca i zato je važno da je uvrstimo u svoju ishranu.
Možete je piti kao limunadu, ali pošto je njen okus jači, njen sok možete stavljati i u smjese za kolače, pite ili torte.
U kombinaciji sa kokosom, bademima, zobi i javorovim sirupom će dati jedno pravo ljetno osvježenje koje nam je svima potrebno ovih dana. ZdraviJa vam zato, danas, predstavlja recept za američku pitu sa limetom na nešto drugačiji način od običnog. Ujedno je i bez glutena pa je mogu jesti i oni koji su alergični na gluten.
U nastavku pogledajte koji su vam još sastojci potrebni da napravite ovu ukusnu pitu i na koji način se ona pravi. Svidjeće vam se, vjerujte nam na riječ!
Sastojci:
- 100 g valjane zobi
- 20 g isjeckanog kokosa
- 75 g badema
- 52 g kokosovog ulja
- 3 kašike javorovog sirupa
Za fil:
- 180 ml soka svježe limete
- 375 ml kokosovog mlijeka
- 2 kašike kukuruznog skroba
- 120 ml javorovog sirupa
- 1 čajna kašika ekstrakta vanilije
- ½ kašike matcha praha (opciono)
Priprema:
- Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusovih.
- Tepsiju namažite kokosovim uljem.
- U blender ubacite badem, isjeckani kokos i zob te blendajte dok sve ne bude skroz sitno.
- Zatim ubacite i javorov sirup i kokosovo ulje te miješajte dok ne dobijete tijesto od kojeg ćete formirati loptu.
- Smjesu stavite u tepsiju i rukama je formirajte da dobije oblik tepsije.
- Pecite koru oko 20 minuta ili dok ne porumeni, zatim je ostavite da se potpuno ohladi.
- U šerpu ubacite sok limete, javorov sirup, kukuruzni skrob i ekstrakt vanilije. Konstantno miješajući, kuhajte smjesu na umjereno jakoj temperaturi, dok se skroz ne zgusne.
- U smjesu ubacite kokosovo mlijeko i matchu, ako je koristite, i promiješajte.
- Gotovu smjesu sipajte u koru i ostavite da se dobro ohladi u frižideru prije konzumiranja.
- Uživajte!
Recipe by: @nm_meiyee
