4 načina da zamrzneš avokado + RECEPTI

Ukoliko si jedan od onih koji naprosto obožava avokado i želi da ga u svakom momentu ima na dohvat ruke, ZdraviJa je odlučila da ti pomogne tako što smo pronašli četiri savršena načina da zamrznete svoju omiljenu namirnicu.

Ovo će vam biti korisno posebno kada avokado pronađete na nekoj od rasprodaja u svom omiljenom marketu ili pijaci, jer ćete tako moći napraviti svoje zalihe, a da se ne plašite da će vam sve propasti.

Na polovine

Ovo je najlakši način za zamrzavanje avokada. Jednostavno presijecite avokado na pola uzduž, stavite ih na tanjir ili tacnu, nacijedite obje polovine limunovim ili limetinim sokom. Ne morate ih baš natopiti, ali svakako ih prekrijte sokom.

Preporučuje se oko dvije kafene kašičice soka na svaki veliki avokado, ili jedna ukoliko je avokado manji. Stavite polovine u plastičnu kesicu za zamrzavanje i istisnite koliko god možete vazduha iz nje.

Isjeckani na komadiće

Ako želite da još više spriječite da avokado posmeđi zbog dodira s vazduhom, možete ga isjeći na komadiće i posuti ih limunovim sokom. Zatim ga stavite u „Ziploc“ vrećicu kako biste istisnuli što više vazduha.

Zatim te komadiće možete koristi u bilo kom receptu koji sadrži avokado.

Možda vam se svidi: Vitaminska salata sa paradajzom i avokadom (VIDEO)

Preporučuje se 2-4 avokada po vrećici, s tim da vam je najlakše pratiti koliko ih ima u vrećicama tako što ćete svaku označiti ili napisati broj avokada markerom.

Gnječeni

S obzirom na to da ćete vjerovatno praviti pire od ranije smrznutih avokada, ovo je još jedan dobar način zamrzavanja. Ako zamrznete polovine ili komadiće, vaše jelo će imati više grudvica nego kada zaledite gnječeni avokado, ali ovaj način je odličan za sosove, guakamole, tartufe ili smutije.

Jednostavno ubacite avokado u blender, nacijedite nešto limunovog soka i meljite dok ne postignete željenu teksturu. Zatim sve to pokupite u plastičnu vrećicu za zamrzavanje, istisnite vazduh iz nje i zamrznite. Možete ih zamrznuti i u kutiji za kocke leda.

Ovako pripremljen avokado takođe možete iskoristiti za raznovrsne recepte, a ZdraviJa preporuka je paradajz i avokado tost. Za ovaj recept imate i video koji će vam dodatno približiti kako se priprema ovo ukusno jelo.

Guakamole

Ako hoćete brzo (i jeftino) da napravite guakamole, ovo je jedan od načina. Odgovara bilo koji recept za guakamole, s tim da će tekstura guakamola biti bolja nakon zamrzavanja ako ne koristite paradajz.

Možete zamrznuti guakamole u plastičnoj vrećici za zamrzavanje ili u kutiji za kocke leda. Ovo je takođe korisno ako pravite sos za takose ili bilo koje salate. Samo ubacite jednu-dvije kocke zamrznutih guakamola na salatu noć prije posluživanja. Otopiće se i biće spremno do sutrašnjeg ručka.

Kao inspiraciju za salatu, predlažemo vam da pripremite preukusno sa tunom, paradajzom, špinatom i naravno avokadom.

Obrok koji je pun proteina, zdravih masti, svježeg povrća i žitarica cijelog zrna će vam dati neophodne nutrijente i energiju, te vas zasititi do ručka.

Mi smo za ovaj recept iskoristili konzerviranu tunu, koja je jedna od najzdravijih riba koje bi trebalo da dodate u vašu svakodnevnu ishranu. Ova namirnica predstavlja izvrstan izvor visokokvalitetnih proteina koji ujedno sadrži malo masti.

Za zdrave masti u našoj salati, “pobrinuće” se avokado, a za vitamin i minerale paradajz i špinat, između ostalih sastojaka. Tu je i kinoja, koja će našoj salati dati neophodna vlakna.

Ovaj obrok je savršeno gorivo poslije neke naporne fizičke aktivnosti, a salatu možete pojesti i kao doručak, zdravu večeru, ili neki međuobrok.

U nastavku pročitajte šta vam je potrebno za ovu salatu i kako da je napravite.

Sastojci:

• 100 g kinoje
• 3 kašičice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Sok od jednog limuna
• ½ kašičice bijelog vinskog sirćeta
• 120 g konzervirane tunjevine
• 1 avokado
• 200 g šeri paradajza
• 50 g feta sira (pošto je vrijeme posta, fetu izbacite, ili ubacite neku drugu posnu varijantu)
• 50 g špinata
• 2 kašičice sjemenki za posipanje

Priprema:

Isperite kinoju pod mlazom hladne vode, stavite u šerpu da se kuva i kada proključa, smanjite vatru i miješajte dok se ne skuva, nekih 15 minuta. U međuvremenu, u posudi pomiješajte ulje, sok od limuna i sjemenke.

Kada se kinoja ohladi, stavite sve sastojke, dodajte začine, promiješajte, servirajte i uživajte u vašem obroku.

Možda vam se svidi: Zdrava jela od avokada koja se brzo pripremaju

Ukoliko ste poslije svega ovoga poželji da uzgojite vlasititi avokado, imamo rješenje i za to. Postoje dva načina da zasadite avokado: U šolji vode i u zemlji (brža metoda od prethodne), a mi ćemo ovom prilikom ove metode kombinovati.

Interesantno je da se avokado može uzgojiti u kućnim uslovima i na našim prostorima, a nije nemoguće ni da uspješno zasađeno drvce da dragocjene plodove.

Trebaće vam:

• Sjeme avokada (odvojte od posljednjeg obroka i dobro isperite)
• Čačkalice i tegla
• Zemlja, šljunak i saksija

Ostatak postupka uzgoja spostvenog avokada pronađite u tekstu koji smo ranije objavili pod naslovom “Naučite kako da zasadite svoj avokado”.

Zanimljivost

Jedna od najzdravijih, najpopularnijih, najfotografiranijih, a po mnogima i najfinijih namirnica, dobila je restoran u kojem upravo ona vodi glavnu riječ. Pogađajte, radi se o avokadu.

Restoran je otvoren u Amsterdamu u Holandiji i svojim posjetiteljima nudi jedinstven koncept u kojem se svako jelo na meniju vrti oko avokada.

Možete birati između avokado burgera, klasičnog tosta, salata ili namaza, pa čak i deserta na bazi kremastog avokada. Kao i svaki restoran koji drži do sebe, i The Avocado Show nudi opcije za vegetarijance i vegane, pa tako ni oni koji slijede takvu prehranu neće ostati bez svoje doze avokado specijaliteta.

Jedano od jela koje možete pojesti u ovom restoranu je i Zdravi burger od avokada i ananasa, koji smo i mi spremali i prekusan je.

Možda vam se svidi: Čokoladni puding od samo četiri sastojka

Ideja za otvaranje restorana vlasnicima je došla iz ljubavi prema avokadu, a kreacije koje se stvaraju u njihovoj kuhinji na najbolji mogući način slave ovu namirnicu.

Osim što izgledaju nevjerovatno i definitivno vrijedno Instagram posta, jela pripremljena u ovom restoranu udovoljiće ukusu i onih najizbirljivijih. Restoran u Amsterdamu tek je početak, jer vlasnici namjeravaju svoj koncept predstaviti avokado fanovima širom svijeta.

Osim ljubavi prema hrani, ovaj restoran naglasak stavlja i na ljubav prema okolini. Iz tog razloga, svaki avokado koji se nađe na tanjiru dolazi iz održivog uzgoja i društveno odgovornih dobavljača iz nekoliko zemalja svijeta. Čak je i plaćanje eco-friendly, te se vrši isključivo karticama.

Da li bi volio da se jedan ovakav restoran otvori i u tvom gradu? Piši nam u komentaru, dok se podsjećaš na sve DOKAZANE zdravstvene benefite avokada.