Mnogi kada čuju riječ protein, pomisle na jaja i piletinu. Međutim, mnoge žitarice i povrće sadrže više proteina nego životinjske namirnice. Naime, biljni proteini ne sadrže mast, te su itekako zdravi i ukusni. Jedan od glavnih izvora proteina kod vegana i vegetarijanaca je zapravo kinoja. Ova namirnica, koja oblikom podsjeća na rižu, je čisti protein, te sadrži magnezijum, kalcijum, i vitamine E i B. Više o kinoji saznajte ovdje.

Kinoja se obično koristi u slanim jelima kao dodatak povrću ili salatama. Međutim, ZdraviJa je odlučila da isproba kinoju i u slatkom obliku. Danas vam predstavljamo recept za slatki, proteinski, te veganski doručak. Zvuči zanimljivo, zar ne? Recept je u nastavku.

Sastojci:

  • Šolja kinoje
  • 2 šolje bademovog mlijeka (može i neko drugo mlijeko, po vašem ukusu)
  • 2 supene kašike chia sjemenki
  • 2 vrste voća po izboru (mi smo koristili mango i kivi)
  • Med ili javorov sirup

Priprema:

  • U šerpu staviti kinoju, mlijeko i chia sjemenke, te kuhati 5 minuta na najvišoj temperaturi. Potom, smanjiti temperaturu, poklopiti šerpu i ostaviti da se kuha još 15 minuta dok kinoja ne omekša (kinoju možete skuhati i dan prije).
  • Kada je kinoja gotova, prespite je u zdjelicu, dodajte isjeckano voće te zasladite medom ili javorovim sirupom.
  • Servirajte i uživajte!
  • Prijatno.

 

Total
18
Shares