Želite da napravite nešto zdravo a jednostavno? Nešto što će oduševiti vas i vaše ukućane? Imamo rješenje – rižoto u paradajz sosu sa pečenim povrćem!

Ovaj recept osim što je izuzetno zdrav i ukusan, je zapravo i veoma neobičan. Vjerujte nam na riječ ali s ovim jelom će svi pomisliti da ste prethodno išli u školu kuhanja, hehe. Tako da ako vam treba recept kojim ćete iznenaditi svoje najmilije (ili svekrvu) onda je to ovo jelo!

Pa da počnemo! Za pripremu ovog obroka potrebni su vam sljedeći sastojci:

Za pečeno povrće:

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 300 g cherry paradajza
  • 2 crvene paprike
  • 1 velika tikvica
  • So i biber

Za rižoto:

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 veliki crveni luk, isjeckan
  • 3 čena bijelog luka, sitno isjeckana
  • 225 grama rižoto riže
  • 250 ml paradajz sosa (passata)
  • 250 ml vode sa razmućenom kockom od povrća za supu
  • Otprilike 6 sušenih paradajza, isjeckanih sitno (po želji možete staviti i više)
  • Svježi listovi bosiljka
  • So i biber

Priprema

  • Zagrijte rernu na 180 stepeni, te tepsiju premažite sa malo maslinovog ulja.
  • Povrće isjeckajte, posolite i promiješajte.
  • Povrće položite u tepsiju, te stavite da se peče 30 minuta.

Dok se povrće peče, počnite sa pripremom riže.

  • U šerpu stavite maslinovo ulje i crveni luk. Dinstajte luk nekoliko minuta, potom dodajte i bijeli luk i dinstajte još dodatnu minutu.
  • Dodajte rižu i promiješajte 30 sekundi, kako bi upila ulje.
  • Potom dodajte vodu sa razmućenom kockom i paradajz sos. Dodajte 1/2 čaše pa promiješajte, pa onda ostatak. Nemojte svu vodu stavljati odjednom.
  • Nakon 20 minuta, kada je riža gotova, dodajte sušeni paradajz i pečeno povrće, te sve promiješajte. Po potrebi dodajte još vode.
  • Promiješajte sve i kuhajte dodatnih 5 minuta kako bi se svi sastojci sjedinili.
  • Pomjerite sa vatre, ostavite da se malo ohladi te posolite i pobiberite i dodajte svježi bosiljak.
  • Servirajte toplo i uživajte!
  • Prijatno!

@Recipe by: wallflowerkitchen.com

 

Total
30
Shares