Japanska kuhinja obuhvata regionalnu i tradicionalnu hranu iz cijelog područja Japana. Tradicionalna kuhinja im je zasnovana na riži sa miso supom i drugim jelima sa dosta sezonskih sastojaka. Prilozi su često riba i kuhano povrće u supi.

Jedno od najčešćih jela koje prave za doručak je Omurice (Omlette rice), to jeste omlet punjen rižom. ZdraviJa recept za omlet vam je već poznat, ali ovaj put smo vas odlučili obradovati neobičnim, japanskim omletom.

Pročitajte recept u nastavku pa nam javite svoje utiske nakon doručka.

Sastojci:

  • 300g riže
  • 150g pilećih prsa
  • 1 srednji luk
  • 1 manja mrkva
  • 1 manja zelena paprika
  • 15g putera
  • 2 kašičice kečapa
  • 4 jaja
  • Maslinovo ulje
  • So, biber

Priprema:

  • Rižu skuhajte a piletinu, luk, mrkvu i papriku isjeckajte na manje kocke.
  • Na najjačoj temperaturi u tavi zagrijte puter, ubacite piletinu i pecite je dok ne pobijeli.
  • Dodajte i povrće i dinstajte dok luk ne omekša.
  • Stavite unutra i kečap i sve dobro izmiješajte, zatim dodajte i rižu i miješajte dok se sve ne sjedini pa začinite.
  • Sklonite sa vatre i stavite u veliku zdjelu.
  • U maloj zdjeli zamutite 2 jaja.
  • Opet na najjačoj temperaturi u velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i ubacite jaja.
  • Rasporedite jaja tanko po cijeloj tavi, pazeći da omlet negdje ne pukne.
  • Ugasite grijač pa na sredinu omleta stavite pola smjese koju ste prethodno napravili.
  • Pomjerite sve u jednu stranu pa preklopite omlet po sredini i pritisnite krajeve da riža ne bi iscurila.
  • Ponovite postupak sa ostalom piletinom i rižom.
  • Servirajte i vaš doručak je spreman.

Prijatno!

Inspired by: chopstickchronicles.com

 

Total
18
Shares