Veganski fondu kao prava posna delicija
Kada kažemo fondu, obično svi pomisle na sir ili čokoladu. Međutim, ZdraviJa je odlučila da vam pronađe posni, ali i veganski recept za istinski fondu užitak.
Lagan je i brz za pripremu, a uz fondu možete da poslužite svježe ili skuvano povrće kao što je brokula, karfiol, paprika, tikvica, ili možda kiseli krastavac i luk. Izaberite sve ono što volite ili probajte neku novu kombinaciju okusa.
Ono što je sigurno je da će ovako pripremljen fondu oduševiti sve vaše ukućane. Evo šta vam je sve potrebno od sastojaka i na koji način da pripremite ovaj posni fondu.
Sastojci:
- 2 kašike posnog putera
- 1 čen bijelog luka
- 300 ml bijelog vina
- 200 ml sojinog mlijeka
- 100 ml vode
- 1 ½ kašičica soli
- 50 g krompira
- 300 g bijelog pasulja
- 50 g indijskih oraščića
- 3 kašičice brašna po izboru
- 3 kašičice kvasca
Priprema:
Priprema:U šerpi prvo istopite posni puter. Isjeckajte bojeli luk i dinstajte dok ne omekša. Prelijte vinom, sojinim mlijekom i vodom, te poslite.
Krompir narežite na kockice i zajedno sa pasuljem i indijskim oraščićima dodajte u šerpu i pustite da prokuha. Smanjite temperaturu i ostavite da se krčka oko 20 minuta. Nakon toga maknite šerpu sa šporeta i ostavite da se ohladi.
Istresite cijelu smjesu iz šerpe u blender i dodajte brašno i kvasac pa izmiksajte. Ponovo vratite smjesu u šerpu, pustite da prokuha, sve vrijeme miješajući, dok se smjesa ne zgusne.
Gotovu smjesu stavite u posudu za fondu, pripremite povrće, pozovite goste za sto i uživajte.
Prijatno!
Recipe and photos by: @eat-this.org
