veganske sirove cokoladice od bundeve

Rijetki su oni koji ne vole da se zaslade, ali i da paze da to bude zdrav izbor deserta i naravno da se brzo priprema. ZdraviJa vam upravo takav i donosi – ukusan, zdrav, a i ne peče se. Odlučili smo da ovaj put pravimo zdrave veganske sirove čokoladice, i to od bundeve. Ovaj desert je veganski i bezglutenski, pa u njemu zaista mogu svi da uživaju.

U nastavku pročitajte koji vam sve sastojci trebaju i kako da pripremite ovo slatko zadovoljstvo.

Sastojci:

Za koru

  • 16 mekanih, oljuštenih datula
  • ½ šolje bezglutenskih ovsenih pahuljica
  • ¼ šolje lješnjaka, ili drugog orašastog voća po izboru
  • ¼ šolje sušenog duda, ili drugog voća po izboru
  • ½ kašičice ekstrakta vanilije

Za fil od bundeve

  • 300 g pirea od bundeve
  • 100 g bezglutenskog ovsenog brašna
  • 80 g sjemenki suncokreta
  • 80 g javorovog sirupa ili meda
  • Mješavina začina i cimet po ukusu

Za čokoladnu glazuru

  • 80 g pirea od bundeve
  • 60 g javorovog sirupa ili meda
  • 30 g kakao praha
  • 2 kašičice putera od sjemenki suncokreta
  • Prstohvat morske soli

Priprema:

Obložite tepsiju papirom za pečenje. Sastojke za koru stavite u blender i miksajte dok se ne sjedine. Ako vam bude previše suho, dodajte još nekoliko datula. Rasporedite smjesu u tepsiju.

Nakon toga izblendajte sastojke za fil od bundeve. Miksajte sve dok se sve dobro ne sjedini. Smjesu premažite po kori i ostavite u frižider na pola sata.

Sastojke za čokoladnu glazuru uspite u zdjelu i miješajte dok se ne sjedine. Prelijte glazuru preko fila od bundeve i vratite u frižider. Potrebno je dva sata da se kolač stisne. Nakon toga ga izrežite na štapiće, u obliku čokoladice, te konzumirajte nakon što se odlede.

Prijatno!

Recipe and photos by: elavegan.com

 

Total
53
Shares

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

*
*

14 + 9 =