Quinoa je proteklih godina postala izuzetno popularna namirnica. Skoro svaki zdravi recept sadrži neki od superfood sastojaka, uključujući i kinoju. Međutim, mnogi zapravo ne znaju odakle potiče, te šta je zapravo ova namirnica.

Naime, quinoa, koja najviše podsjeća na rižu, dolazi iz Južne Amerike, te je prije nekoliko godina dospjela i u naše krajeve. Vijekovima, ova biljka se koristila kao alternativa za proizvode od brašna i riže. Interesantno je to da kinoja zapravo ne spada u sjemena, već u biljke.

Jedan od razloga zašto je ova namirnica izuzetno popularna je to što je ona zapravo čisti protein. Takođe, idealan je izvor magnezijuma, kalcijuma, kao i vitamina E i B.

100 grama kinoje sadrži svega 368 kalorija, 14g proteina, 6g masnoće, te 64g ugljenih hidrata.

Ako želite da uvrstite ovu proteinsku namirnicu u svakodnevnu prehranu, najbolje bi bilo da je skuhate a potom dodate u razna jela od povrća i mesa. Takođe, idealna je kao dodatak salatama.

Prijatno!

 

2 comments

Comments are closed.