Mnogima je jesen nezamisliva bez mirisa bundeve, a od ove namirnice rado spremamo mnogobrojna slana i slatka jela, što je svrstava u namirnicu broj jedan u ovom periodu godine. Njeni zdravstveni benefiti zasluženo su je doveli na to mjesto. Vjerujemo da ste već isprobali recepte sa bundevom ali ovaj se po načinu serviranja razlikuje od svih ostalih. Sljedeći put kada vam se najave gosti, preporučujemo da pripremite rižoto od bundeve koji ćete servirati ne na tanjiru, nego u bundevi. Kako da pripremite ovo interesantno jelo, pročitajte u nastavku.

Potrebni sastojci

  • Bundeva
  • 280 g riže za rižoto
  • Bijeli luk
  • 1 kašičica maslaca
  • Povrće po izboru
  • 55 g narendanog parmezana
  • Morska so
  • Biber i suha mljevena paprika (po izboru)
  • Nekoliko listova žalfije

Priprema:

Zagrijte rernu na 180° C.

Izrežite vrh bundeve, izvadite sjemenke i meso.

Meso bundeve zamotajte u aluminijsku foliju i pecite u rerni 30 minuta.

U međuvremenu, zagrijte maslac i dodajte luk. Kada luk poprimi zlatnu boju dodajte rižu i dinstajte. Nakon nekoliko minuta dodajte povrće (očišćeno i pripremljeno).

rižoto

Kuhajte tako otprilike 30 minuta.

10 minuta prije kraja kuhanja dodajte meso bundeve.

Prije posluživanja dodajte parmezan i začine.

Sada kada je vaš rižoto spreman, poslužite ga u bundevi. Ako želite, bundevu možete zagrijati u rerni tako što ćete je okrenuti naopako i staviti na pleh za pečenje. Dovoljno je peći je 15 minuta na 120° C.

Kada je bundeva spremna, rižoto prebacite unutra i ukrasite listovima žalfije.

Vjerujemo da će vaši gosti biti oduševljeni i izgledom ali i okusom ovog jela.

Prijatno!

Recipe by: @finedininglovers.com

 

Total
18
Shares

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

*
*

fifteen − 14 =