Losos u sosu od meda, limuna i luka
Često ostanemo bez ideja šta praviti za ručak ili večeru, pogotovo onda kada nam u goste dolaze prijatelji. Zbog nedostatka vremena kao i ideja dolazimo u situaciju da uvek pripremamo ista jela na koja smo navikli.
Upravo zbog toga, donosimo vam recept koji je idealan za sve prilike, bilo da je reč o porodičnom ručku ili romantičnoj večeri. Jednostavan, izuzetno ukusan ali i zdrav pečeni losos u foliji će postati vaše omiljeno jelo.
Za pripremu ovog obroka treba da odvojite svega 25 minuta.
- Vreme potrebno za pripremu: 5 min
- Pečenje: 20 min
- Ukupno: 25 min
Da biste napravili ovu delikatesu potrebni su vam sledeći sastojci.
Sastojci
• 1 veliki filet lososa
• so i biber (po ukusu)
• 1 limun, tanko narezan, plus sok od 1 srednjeg limuna (oko 3 kašike)
• ½ šolje maslaca, otopljenog (vidi savjet na kraju )
• 4 kašike meda
• 1 kašičica mlevenog belog luka
• 1 kašičica sušenog italijanskog začina
• sveže bilje za ukrašavanje (po ukusu)
Ako se svi sastojci nalaze na pultu vaše kuhinje, onda je pravo vreme da zavrnete rukave i krenete sa pripremom obroka. Da bi jelo bilo savršeno pripremljeno, potrebno je da pratite sledeće instrukcije.
Priprema jela
Pre nego započnete pripremu same ribe, zagrejte rernu na 375 stepeni.
Dok se rerna grije, položite sezonskog lososa na foliju te po njemu pospite malo soli i bibera (po ukusu). Kriške limuna koje ste prethodno pripremili stavite pod rubove lososa.
Zavijte rubove folije ali ne pokrivajte skroz losos.
U praznu posudu dodajte istopljeni maslac, sok od limuna, med, beli luk i italijanski začin, te dobro promošajte da biste dobili zeleni sos. Sipajte sos preko ribe, a potom savijte ostatak folije preko lososa, te položite u rernu i pecite 15 minuta.
Nakon petnaest minuta izvadite činiju iz rerne te povucite rubove folije da otkrijete površinu lososa i pecite još 5-7 minuta.
Kada je riba gotova, servirajte je na tanjir, ukrasite svežim biljem i crnim biberom po želji, pa poslužite.
Prijatno!
Dodatni savet
Ovaj recept je savršen za veliki filet lososa, ako koristite mali ili srednji filet, te želite malo lakšu verziju, slobodno stavite pola sastojaka.
