Kako napraviti rižu od karfiola + benefiti
Riža od karfiola je odličan prilog uz skoro svako jelo, a osim posebnog okusa, čuva i vaše zdravlje. Karfiol sprečava rak, dobar je izvor vitamina B i C, pomaže kod mršavljenja, a jednostavan je i brz za pripremu. Ovdje dominira okus karfiola, naravno, ali to se da ublažiti ako prije spremanja riže skinete sve listove sa karfiola i kratko ga parite na vodi. Kako napraviti rižu od karfiola, donosimo u nastavku teksta.
U nastavku je recept za ukusnu rižu od karfiola, te objašnjen postupak kako napraviti ovo sjajno jelo.
Sastojci:
- 1 karfiol, iskomadan na dijelove
- 1 kašika maslinovog ulja
- 3-4 čena bijelog luka, isjeckana
- So i crni biber
Priprema:
- U više puta ubacujte karfiol u sjeckalo i isjeckajte ga na veličinu zrna riže pa ubacite u jednu zdjelu.
- Tavu zagrijte na srednje jakoj temperaturi. Dodajte maslinovo ulje, toliko da prekrije dno. Kad se ulje zagrije, ubacite bijeli luk i dinstajte ga minut, dva pa dodajte i karfiol.
- Poklopite i kuhajte oko 10 minuta.
- Sklonite poklopac, dobro promiješajte, začinite i ostavite da se kuha još 5-6 minuta, dok voda koju je karfiol pustio ne ispari i dok karfiol ne dobije oblik riže.
- Servirajte toplo.
- Prijatno!
Recipe by: fitnessmagazine.com
Karfiol možete koristiti i umjesto tijesta za picu, a kako napraviti tijesto i ovu ukusnu pivcu na linku pronađite recept.
9 nevjerovatnih zdravstvenih prednosti karfiola
Karfiol ne samo što je ukusan, već je bogat hranljivim sastojcima i vitaminima. Bogat je vlaknima, koja pomažu da se poveća imunitet organizma. U nastavku vam dajemo spisak 9 nevjerovatnih zdravstvenih prednosti karfiola:
Pomaže kod artritisa
Pošto je karfiol bogat izvor vitamina K i omega-3 masnih kiselina, pomaže da se smanji bol prouzrokovan stanjem artritisa. Karfiol ima anti inflamatorna svojstva koja smanjuju upalu i bol u zglobovima. To pomaže da se ublaže bolovi u zglobovima u bilo kom dijelu tijela.
Pomaže kod čira na želucu
Karfiol je bogat jedinjenjem poznato kao Glukorafanin koje sprečava stomak od infekcija koje izazivaju čirevi. Bogat izvor vlakana, takođe je dobar za zdravlje crijeva. On promoviše normalan rad crijeva u tijelu, što je opet dobro za stanje hroničnog zatvora.
Pomaže u procesu starenja
Karfiol je bogat antioksidantima, pomaže da se preokrene proces starenja kod žena. Antioksidansi u karfiolu uništavaju slobodne radikale koji pomažu da se uspori proces starenja. Uključite ga u vašoj ishrani za dobijanje mlađeg izgleda kože.
Sprečava rak
Nedavna studija je dokazala da karfiol ima visok nivo jedinjenja koja sprečavaju razne vrste raka u tijelu. Sprečava rizik od raka debelog crijeva i raka želuca. Karfiol takođe sprečava rizik od raka dojke.
Pomaže u trudnoći
Karfiol je bogat vitaminom B9. Ovaj vitamin promoviše zdravu trudnoću u svakoj fazi. I, takođe, sprečava rizik od urođenih defekata nerođenog djeteta. Nedostatak folata u organizmu često izaziva probleme u drugoj fazi trudnoće.
Dobar je za zdravlje srca
Karfiol je bogat izvor alicina, koji smanjuje rizik od srčanih udara u mnogim slučajevima. Karfiol takođe ima jedinjenje koje pomaže da se smanji visok nivo holesterola u organizmu. Normalno, nivo holesterola dodatno sprečava rizik od srčanog udara i drugih srčanih oboljenja.
Odličan je za mršavljenje
Karfiol promoviše zdrav gubitak težine. Ako ste na dijeti mršavljenja, onda bi potrošnja sirovog karfiola obezbijedila potrebnu energiju za telo. Karfiol ne sadrži kalorije tako da je sigurno dobar izbor za one koji žele da smršaju.
Pomaže kod krvnog pritiska
Karfiol pomaže i povećava normalan nivo protoka krvi u svim bitnim organima u tijelu. Ne samo da povećava protok krvi, već pomaže da se održi normalan nivo krvnog pritiska tijela. Smanjuje visok krvni pritisak u određenoj mjeri.
Pomaže da se poveća imunitet
Karfiol je prepun važnih hranljivih sastojaka i vitamina, pomaže da se izgradi normalan imuni sistem organizma. Pomaže da se prevaziđe stanje umora. Bogat je vitaminom B, magnezijumom, kalijumom i niacinom, što je dobro za krv i zdravlje kostiju.
Možda vam bude interesantno i kako da napravite meksičku rižu od karfiola.
