mafini od jaja

Dosadilo vam je da stalno doručkujete isto, a ostali ste bez interesantnih i zdravih ideja. Upravo zbog toga je ZdraviJa tu, da vas napomene i motiviše da nastavite da se hranite zdravo i to na interesantan, a ne monoton način. Slani mafini od jaja će vam sigurno postati omiljeni doručak.

Danas se obilježava i Svjetski dan jaja, kojeg je proglasila Međunarodna komisija za jaja (International Egg Commission). Obilježava se svake godine na drugi petak u mjesecu oktobru i to je jedinstvena prilika da se podigne svijest o prednostima konzumiranja jaja i njihovim hranljivim sastojcima.

Već vijekovima, jaja igraju veliku ulogu u ishrani u mnogim porodicama širom svijeta, te su jedan od najkvalitetnijih prirodnih izvora proteina. Vrlo su važni i u razvoju mozga i mišića, imaju ključnu ulogu u prevenciji bolesti i doprinose zdravlju u kasnijoj životnoj dobi, posebno vida.

Isto tako, jaja su nenadmašan spoj kada je riječ o svestranosti i vrhunskom kvalitetu proteina, a kada se radi o praktičnosti, načinu pripreme i okusu, jasno je da baš i nemaju konkurencije.

Imajući u vidu da su jaja omiljeni doručak mnogima, odlučili smo probati recept koji će ovu jednostavnu namirnicu “dići” na jedan totalno novi nivo. Naime, kao i što sam naziv recepta govori, riječ je o mafinima. Da biste pripremili ovaj doručak u vašoj kuhinji treba da posjedujete pleh za mafine. U nastavku vam donosimo recept za dvanaest slanih “mafina”.

Sastojci:

  • 12 velikih jaja
  • 1/4 šolje mlijeka
  • 1 šolja isjeckanog, svježeg špinata
  • 3/4 isjeckanog šeri paradajza (može i obični)
  • 1/2 šolje isjeckanog luka
  • Avokado
  • Sos po želji
  • Izmrvljen feta sir

Priprema:

  • Rernu zagrijte na 175 stepeni Celzijusa.
  • U velikoj zdjeli izmutite jaja, dodajte mlijeko i biber, a potom i špinat, paradajz i luk.
  • Kada ste smjesu izmiješali, ravnomjerno je raspodijelite u 12 kalupa.
  • Pecite mafine 20-25 minuta dok se jaja skroz ne ispeku.
  • Kada su mafini pečeni, izvadite ih, ostavite da se ohlade 5 minuta i potom koristeći nož izvadite i servirajte.
  • Na svaki mafin dodajte isjeckan avokado, feta sir i malo crvenog sosa od paradajza.
  • Poslužite i uživajte.

slani mafini

Prijatno i ugodan vikend želi vam ZdraviJa!

Inspired by: www.justataste.com

 

Total
30
Shares