Zdravi recept dana: Detoks namaz od cvekle
O lekovitim svojstvima cvekle nije potrebno mnogo pisati, jer je stalno spominjemo. Njena moć detoksikacije je izuzetna, i to ponajviše za jetru. Cvekla je povrće koje je prepuno vlakana, antioksidanata i supstanci koje utiču na dobro zdravlje jetre.
Zato vam u nastavku donosimo recept za namaz od cvekle, koji će biti savršen dodatak bilo kojem obroku – tako da ćete u isto vreme jesti nešto zdravo i ukusno.
Sastojci za namaz
- 2 cvekle srednje veličine
- 1 konzerva leblebija
- Sok od 1/2 limuna
- 5 čenova belog luka
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 šolje maslinovog ulja
- 1/4 šolje vode
Priprema namaza
Neoguljenu cveklu kuhajte dok ne omekša, oko 40 minuta. Nakon što je skuvana, operite je pod mlazom hladne vode, ogulite i izrežite na veće delove. Sve sastojke stavite u blender, uključite i ostavite da se pretvori u kremasti namaz. Poslužite sa čipsom od povrća (probajte napraviti čips od kelja), rižinim krekerima ili svežim domaćim, zdravim hlebom.
Zdravstveni benefiti cvekle
Sada kada smo prešli pripremu, hajde da se još jednom osvrnemo na to ZAŠTO TREBA da ga konzumirate.
- Antioksidansi: Cvekla je bogata antioksidansima, posebno betalainima, koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala u organizmu. Ovi slobodni radikali mogu oštetiti ćelije i doprineti razvoju različitih bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti i određene vrste karcinoma.
- Protivupalna svojstva: Sastojci poput betaina, betalaina i druge fitohemikalije u cvekli imaju antiinflamatorna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju upale u organizmu. To može biti korisno za osobe koje se bore s hroničnim upalnim stanjima.
- Podrška detoksikaciji: Cvekla sadrži spojeve koji podržavaju rad jetre i procese detoksikacije. Pomaže u eliminaciji toksina iz organizma, što može doprineti opštem zdravlju.
- Poboljšava cirkulaciju: Nitrati koji se prirodno nalaze u cvekli mogu se pretvoriti u nitrit oksid, supstancu koja proširuje krvne sudove i poboljšava protok krvi. Ovo može pomoći u održavanju zdravog krvnog pritiska i smanjenju rizika od srčanih oboljenja.
- Pomaže u regulaciji šećera u krvi: Cvekla sadrži vlakna i druge hranljive sastojke koji mogu pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi. To može biti korisno za osobe s dijabetesom ili one koje žele održavati stabilan nivo šećera u krvi.
- Povećava izdržljivost: Zahvaljujući poboljšanju cirkulacije i isporuci kiseonika do mišića, konzumiranje cvekle može pomoći u povećanju izdržljivosti tokom fizičke aktivnosti.
- Podrška zdravlju mozga: Neke studije su sugerisale da određeni sastojci u cvekli mogu imati pozitivan uticaj na kognitivno zdravlje, uključujući poboljšanu memoriju i funkciju mozga.
