Chai Latte – idealno jesenje piće

Jesen nam se već ušunjala u domove, te je vrijeme da se prebacimo sa hladnih limunada na nešto toplije napitke. Sa šarenim, suhim lišćem dolazi i miris čaja, cimeta i pečenih paprika. Jesen je idealno doba za odmaranje na kauču sa mekanom dekicom i to uz dobar, topli napitak kao što je Chai Latte, a recept za isti se krije u nastavku teksta.

Ovaj napitak popularan je širom svijeta jer je idealna opcija za sve one koji vole čaj ali i napitke sa mlijekom kao što je Cappucino. Ako u vašem gradu nemate kafeteriju kao što je “Starbucks”, zašto ne napraviti ovaj napitak kod kuće.

Brzo se priprema i idealna je zamjena za kupljenu kafu u kafeteriji. Pogledajte šta smo sve koristili od sastojaka i na koji način smo pripremili svoj Chai Latte.

Sastojci:

2 šolje vode
2 kesice crnog čaja
2 klinčića
1 kašika cimeta
1/2 kašike đumbira
3 kašike javorovog sirupa (može i med)
1 kašika muškatnog oraha
3/4 šolje mlijeka (ako ste vegan možete koristiti i biljna mlijeka)

Priprema:

U manju šerpu stavite vodu i začine i kuhajte dok voda ne provri. Nakon toga ugasite kolo te sačekajte 5 minuta da začini puste svoj okus. Potom, u tu vodu dodajte dvije vrećice crnog čaja i dvije kašike javorovog sirupa te ponovo upalite kolo i sačekajte da smjesa provri.

Kada je čaj prokuhao, ugasite šporet te izvadite vrećice iz čaja. Dok se čaj hladi, u drugu šerpu stavite mlijeko, cimet i kašiku javorovog sirupa. Kada mlijeko krene da vri, sklonite ga sa vatre. Zatim uzmite štapni mikser i mutite mlijeko dok ne postane kao pjena.

Kada je sve spremno, u šolju sipajte čaj (do polovine šolje) a potom dodajte mlijeko koje ste prethodno pripremili. Po želji na kraju dodajte još malo cimeta.